材料 （4人分）

□大地の恵みポークもも薄切り300g
□塩胡椒少々
□白ワイン又は酒大匙1
□牛乳大匙
□薄力粉大匙1
□にんにく1個
玉ねぎ中2個
エリンギ2本
a)トマト缶(ホール)1缶(400g)
a)水トマト缶1杯
a)コンソメキューブ1個
a)塩小匙1/3
a)砂糖小匙1
a)ウスターソース小匙1
オリーブオイル大匙1
パセリ少々

調理手順

（１）豚肉は薄切りにんにく、塩胡椒、白ワイン、牛乳をまぶしてよく揉んでおく。玉ねぎ、エリンギは薄切りにする。

（２）フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを3分くらい炒める。薄力粉をまぶした1の豚肉、エリンギを入れ焦さないように炒める。

（３）トマト缶と水を入れ沸騰させる。炊飯器に入れ
コンソメキューブ、塩、砂糖、ウスターソースを入れスイッチを入れる。

（４）お皿に盛り付けたらパセリをふる。