材料 （10枚分）
大地の恵みポークロース 薄切り…10枚分
■ 漬けだれ
A 醤油…大3
A みりん…大2
A 酒…大1
A おろし生姜…大1
付け合わせ 千切りキャベツ…好きなだけ
調理手順
（１）ボールにAの漬けだれを合わせ その中に豚肉を漬ける。10分ほど置く。途中上下返し万遍なく下味をつける。
（２）分量外のサラダ油大1ほど入れ 軽く温まったら豚肉を広げながら入れる。両面焼けたら皿に取り出し 10枚焼く。
（３）全部焼けたらフライパンに残りの煮汁を煮立たせ お肉を戻す。お肉にしっかり絡めて出来上がり。